Przy stołach roboczych bardzo doceniam półki pod spodem. Meble gastronomiczne bez dodatkowej przestrzeni mogą wyglądać minimalistycznie, ale w praktyce zawsze jest coś do odłożenia. Pojemniki, garnki czy akcesoria zajmują sporo miejsca, więc dodatkowa półka potrafi uratować sytuację na małym zapleczu.
Przy wyborze takiego sprzętu sprawdziłbym też łatwość dostępu od strony obsługi. Witryna może wyglądać świetnie dla klienta, ale jeśli pracownik za każdym razem musi się gimnastykować przy nakładaniu ciasta, szybko robi się to irytujące.
Cześć, mam pytanie o lady chłodnicze i temperaturę produktów znajdujących się w różnych częściach ekspozycji. Czy przy doborze urządzenia należałoby przede wszystkim sprawdzać sposób rozprowadzania chłodnego powietrza? Jak wygląda to podczas codziennego użytkowania? Zależy mi na rozwiązaniu, jakie dobrze sprawdzi się przy zróżnicowanym asortymencie dostępnym przez większa część dnia dla klientów.